Ca'del Sette FILACORTA Spumante Extra Dry Millesimato

TYPE: Mousserende witte wijn, 5,5 bar.

DRUIVENRAS: Glera, Garganega.

PRODUCTIEGEBIED: Provincie Verona en Vicenza.

BODEMTYPE: Ernstig en ziltig.

EIGENSCHAPPEN: Briljante, bleke strogele kleur met groenachtige highlights. Fijne en elegante structuur. Bloemige en fruitige neus met sterke aroma's van perenbloesem en vlierbloesem. Frisse tonen van perzik en peer. In de mond is het fris en goed gestructureerd mondgevoel en lange afdronk.

PAIRINGS: Uitstekend als aperitief, met hapjes in het algemeen en selecties van vleeswaren en kazen, pasta met delicate vleessauzen, hoofdgerechten van wit vlees en pizza. Het is ook ideaal bij zomerse soepen, rauwkost en visgerechten.

SERVEERTEMPERATUUR: 6-8 °C

ALCOHOLGEHALTE: 11%vol

De wijnen van de Filacorta®-lijn hebben hun naam ontleend aan de planttechnieken van de wijngaarden die, vanaf een bepaalde historische periode,

begon in rijen te worden gerangschikt. De oorsprong van de ‘korte rijen’ houdt verband met het verleden en de gewoonten van gezinnen in de regio Veneto die, op de

overlijden van hun ouders, moesten de verschillende percelen onder de erfgenamen verdelen, waardoor steeds kleinere percelen ontstonden.

Uit deze "korte rijen" komt onze lijn Spumanti Filacorta®, wijnen van druiven die zijn geselecteerd en geteeld op verschillende percelen.

Deze geselecteerde druiven geven bijzondere tonen en geuren aan de wijn die door het zorgvuldige mousserende proces worden getransformeerd tot een unicum

product in zijn soort, met een fijne en elegante structuur, geschikt voor alle gelegenheden.